課程內(nèi)容 | 課程時數(shù) |
以西方“營養(yǎng)學(xué)”的觀點(diǎn)介紹產(chǎn)后“階段性”的調(diào)理方向 | 3 |
以漢方“藥食同源”的觀點(diǎn)介紹食材“性”與“味”的運(yùn)用 | 2 |
月子養(yǎng)生甜品及甜點(diǎn)品嘗交流 | 1 |
中西合并的科學(xué)月子餐(課程總結(jié)) | 1.5 |
以食品衛(wèi)生安全的標(biāo)準(zhǔn)深入了解中央廚房的工作重點(diǎn)(生鮮食材) | 1.5 |
臺式月子餐質(zhì)量及風(fēng)味體驗交流 | 1.5 |
央廚參觀及文化會館教育說明 | 1.5 |
以食品衛(wèi)生安全的標(biāo)準(zhǔn)深入了解中央廚房的工作重點(diǎn)(熟食成品) | 2 |
全球規(guī)模最大的餐飲學(xué)府巡禮 | 1 |
月子調(diào)理膳食示范 | 3 |
月子調(diào)理膳食實(shí)操 | 3 |
DVD影音教學(xué) | 2 |
課程尾聲驗收學(xué)員學(xué)習(xí)成果與學(xué)員交流(測驗) | 1 |
產(chǎn)業(yè)實(shí)務(wù)交流與頒發(fā)培訓(xùn)結(jié)業(yè)證書 | 1 |
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