大咖云集在大連  慕名而至齊盛會(huì)

2018年8月28日-30日，《紫金堂藥膳養(yǎng)生月子餐大師培訓(xùn)班》如約在北方明珠大連的熙月堂月子餐中央廚房順利啟動(dòng)，此次培訓(xùn)邀請(qǐng)到了臺(tái)灣紫金堂公司膳食研發(fā)總監(jiān)高玫、紫金堂產(chǎn)品設(shè)計(jì)顧問洪廷偉、紫金堂營銷專業(yè)調(diào)養(yǎng)師涂靜茹可謂是大咖云集，為學(xué)員們講解臺(tái)式月子膳食營養(yǎng)搭配及紫金堂月子餐制作實(shí)操課程。招募信息一經(jīng)發(fā)出，短短一周時(shí)間，五湖四海的月子會(huì)所的老板、廚師長們紛紛報(bào)名，更有從不遠(yuǎn)萬里的越南慕名而至的友人來參加這場藥膳養(yǎng)生大師匯聚的盛會(huì)。

用老祖宗的智慧烹調(diào)出新時(shí)代的美味膳食 

中國坐月子文化博大精深，科學(xué)的月子更是一門大學(xué)問，特別是月子餐搭配和制作方面，更是講究安全、營養(yǎng)、健康、美味。臺(tái)灣紫金堂公司膳食研發(fā)總高玫親自向?qū)W員們傳授紫金堂月子餐制作秘笈及月子餐主食材搭配建議。

 理論與實(shí)操雙管齊下  中醫(yī)與西方融會(huì)貫通

課程內(nèi)容深入淺出，不僅從西方營養(yǎng)學(xué)和科學(xué)月子的數(shù)據(jù)中講解膳食搭配的重要性及調(diào)養(yǎng)方式，更利用《本草綱目》中傳統(tǒng)“藥食同源”、“以食養(yǎng)生”的中醫(yī)學(xué)知識(shí)，結(jié)合高總監(jiān)20多年以來的臨床工作經(jīng)驗(yàn)，運(yùn)用大量的案例深入淺出地與學(xué)員們分享了“如何選購食材、三階段的調(diào)理方向及飲食禁忌、如何搭配讓湯底效果更好、如何操作讓工作更省力”等精彩內(nèi)容，高總監(jiān)精彩的授課內(nèi)容、親和的講課臺(tái)風(fēng)、和藹的笑容使得現(xiàn)場學(xué)員紛紛鼓掌稱好。

 美味不可多得的藥膳月子餐

安全、營養(yǎng)、健康、美味，進(jìn)入紫金堂月子餐實(shí)操環(huán)節(jié)，高總監(jiān)以及洪廷偉主任現(xiàn)場向?qū)W員們展示月子餐烹飪技巧，月子餐食材搭配，以及每個(gè)階段月子餐該如何正確合理、科學(xué)搭配，才能讓產(chǎn)婦既吃的好，又能元?dú)鉂M滿。同時(shí)，高、洪兩位大咖不辭辛苦，更是將課堂上分享的精品餐普，融匯到當(dāng)天的午餐當(dāng)中，引得諸多學(xué)員紛紛拿出手機(jī)拍照，廣受追捧的午餐，在其樂融融的學(xué)習(xí)氣氛中，被大家吃的一口不剩，贊不絕口。

 行業(yè)延展與新的贏利點(diǎn)     打造中國月子調(diào)理服務(wù)產(chǎn)業(yè)生態(tài)鏈

工欲善其事，必先利其器，作為在大連經(jīng)營6年，臺(tái)灣寶兒月子會(huì)所、熙月堂月子餐的創(chuàng)始人張宗慧女士深有感觸的分享了她對(duì)月子行業(yè)延展的理解與心得。當(dāng)今月子會(huì)所林立，并且門檻低、風(fēng)險(xiǎn)高、回報(bào)低、人力高，必須在行業(yè)中有所延展創(chuàng)造新的盈利點(diǎn)。2015年她將紫金堂帶入大連，為了讓當(dāng)?shù)禺a(chǎn)后媽媽享受臺(tái)灣紫金堂一樣高品質(zhì)的調(diào)養(yǎng)服務(wù),基本核心調(diào)養(yǎng)食材皆來源于臺(tái)灣進(jìn)口。通過不斷摸索與推薦，從熱送餐遞進(jìn)至鮮冷配餐不僅節(jié)約成本，更為客戶定制出更人性化的一對(duì)一解決方案。隨著「消費(fèi)升級(jí)」和知識(shí)素養(yǎng)的提升，越來越多的大陸媽媽除了選擇月子會(huì)所之外還會(huì)選擇月子餐來陪伴自己的月子生活，為月子會(huì)所的經(jīng)營提供了新的思路，豐富了月子行業(yè)生態(tài)鏈盈利模式！

插曲：課后時(shí)光！

下課后，活動(dòng)的承辦方不僅帶領(lǐng)大家參觀了熙月堂月子餐的中央廚房更為大家準(zhǔn)備了豐富的藥膳便當(dāng)和超級(jí)海鮮自助大餐！

非常有“料”   沒水貨不廢話

課程結(jié)束后，學(xué)員們都紛紛表示：這期的紫金堂藥膳養(yǎng)生月子餐大師培訓(xùn)班真是太棒了，老師們講的很認(rèn)真很仔細(xì)，幾乎面面俱到，從臺(tái)灣的科學(xué)坐月子重要性、膳食營養(yǎng)搭配、烹調(diào)做法以及月子行業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈延展都講的非常清楚且有前瞻性，特別是這幾天月子餐、營養(yǎng)餐的示范展示品鑒，讓每個(gè)學(xué)員在大快朵頤的同時(shí)，也都獲益匪淺。三天的培訓(xùn)課程，充實(shí)而又短暫，在留下美好回憶的同時(shí)，愿我們?cè)谂_(tái)灣的藥膳養(yǎng)生月子餐高階班中再相聚！

三天的培訓(xùn)課程，充實(shí)而又短暫，在留下美好回憶的同時(shí)，愿我們?cè)谂_(tái)灣的藥膳養(yǎng)生月子餐高階班中再相聚！

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