日常食物及常用中藥屬性

【溫性食物】

水    果：櫻桃、芭樂、鳳梨、金桔、楊梅、桃子、杏子、栗子。

蔬    菜：紅蘿卜、油菜、大頭芥菜、南瓜、韭菜。

五谷肉類：糯米、紅糖、麥芽糖、大蒜、香菜、老姜、蔥、醋、沙拉醬、牛肉、雞肉、蝦、鱔魚類、無鱗魚、淡菜、羊奶、雪蛤。

藥膳中藥：黃耆、冬蟲夏草、紅棗、五味子、刺五加、熟地、當(dāng)歸、何首烏、桂圓、丁香、杜仲。

【溫和食物】

水    果：葡萄、檸檬、木瓜、枇杷、李子。

蔬    菜：茼蒿、花椰菜、包心菜、豌豆、四季豆。

五谷肉類：花生、黑木耳、玉米、橄欖、豆?jié){、白米、糙米、黃豆、黑豆、紅豆、冰糖、魚肉、豬肉、雞蛋、燕窩。

藥膳中藥：黨參、茯苓、山藥、黑豆、枸杞子。

【涼性食物】

水    果：蘋果、蓮霧、番茄、甘蔗、香瓜、柳丁。

蔬    菜：白蘿卜、胡瓜、冬瓜、絲瓜、黃瓜、山竹、蓮藕、小白菜、芹菜、萵苣、茄子、菱角、香菇、冬菇、蘑菇等菇類。

五谷肉類：白木耳、綠豆、豆腐、茶、麻油、生姜皮、無花果、蜂蜜、烏骨雞、鴨、蟹、鱉、蛋白、牛奶、小米。魚類涼性為多，加姜煮則變溫。

藥膳中藥：石斛、黃精、麥冬、百合、玉竹、薏仁、靈芝。

【寒性食物】

水    果：西瓜、水梨、柚子、葡萄柚、椰子、橘子、火龍果、楊桃、柿子、香蕉、桑葚、奇異果。

蔬    菜：黃瓜、苦瓜 、空心菜、茭白荀、豆芽、紫菜、海帶、西洋菜、豆豉、荸薺、大白菜、蘆薈。

五谷肉類：任何冰品、小麥、蕎麥、食鹽、醬油、白砂糖、蛤蜊、蚌類。

藥膳中藥：決明子、七葉膽、菊花。

【熱性食物】

水    果：榴蓮、龍眼、荔枝。

蔬    菜：辣椒、干姜、黑麻油、胡椒、羊肉、核桃、任何熏、炸、烤物、咖啡、咖喱、酒、煙、檳榔。

藥膳中藥：麻油雞、姜母鴨、羊肉爐、十全大補(bǔ)、四物湯、肉桂、鹿茸。

【發(fā)性食物】

食用后會加重皮膚濕疹、痤瘡、發(fā)炎性病變：香菜、芒果、筍、豬頭皮、香菇、蘑菇、雞肉、不新鮮海產(chǎn)。

【脹氣食物】

番薯、芋頭、馬鈴薯、高麗菜、牛奶、煮蛋、汽水、可樂等。